各位茶友大家好，这里是茶在端。
庐山云雾茶是我们的传统名茶，被评为中国十大历史名茶之一，属于特种绿茶类。
今天，就让我们一起来看看庐山云雾茶的历史和起源吧！
一、历史发展
庐山种茶，历史悠久，远在汉朝时，这里已有茶树种植。
据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院多至余座，僧侣云集。
他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶，在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。
东晋时庐山已成为佛教中心之一，据记载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年。
慧远在庐山聚集僧徒，讲授佛学，还在山中发展种茶。
后来到了唐朝时，庐山茶就已很著名。
唐代诗人白居易，曾到庐山挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。
宋朝时，这里已有洪州鹤岭茶，洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。
这时虽然未明确地见到云雾茶的出现，但从北宋诗人*庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。
*庭坚诗云：“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”。
这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶，“落硙霏霏雪不如”说明磨中碾成粉末的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是毋庸置疑的。
到了明代，庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有余年历史了。
晚清至民国时期，受动荡的时局影响，庐山云雾茶的发展一直比较缓慢。
新中国建立后，国家开始大力支持庐山云雾茶的种植和推广。
年，在全国名茶评比中，庐山云雾茶被定为中国十大名茶之一。
年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。
年在江西二十一种茶叶评比中，庐山云雾茶名列江西八大名茶之冠。
年获全国优质产品银牌奖，年获首届中国食品博览会金牌奖。
二、起源传说
1、猴王寻茶
传说孙悟空在花果山当猴王的时候，常吃仙桃、瓜果、美酒。
有一天，孙悟空忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶。
于是他一个筋斗上了天，驾着祥云向下一望，见九洲南国一片碧绿。
仔细看时，竟是一片茶树。
此时正值金秋，茶树已结籽，可是孙悟空却不知如何采种。
这时，天边飞来一群多情鸟，见到猴王后便问他要干什么。
孙悟空说：“我那花果山虽好但没茶树，想采一些茶籽去，但不知如何采得。”
众鸟听后说：“我们来帮你采种吧。”
于是展开双翅，来到南国茶园里，一个个衔了茶籽，往花果山飞去。
多情鸟嘴里衔着茶籽，穿云层，越高山，过大河，一直往前飞。
谁知飞过庐山上空时，巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了，领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。
领头鸟一唱，其他鸟跟着唱和。
茶籽便从它们嘴里掉了下来，掉进了庐山群峰的岩隙之中。
从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树，出产清香袭人的云雾茶。
2、神鸟衔种
从前，庐山五老峰下有一个宿云庵，庵里有一个老和尚叫憨宗，他平日里以种茶为业。
憨宗在山脚下开垦了一大片茶园，茶丛长得极为茂盛。
有一年四月，忽然冰冻三尺，这儿的茶叶几乎全被冻死。
浔阳官府派衙役多人，到宿云庵找和尚憨宗，拿着银票，硬是要买茶叶。
这样天寒地冻，园里哪有茶叶呢？衙役把憨宗逼得喘不过气来。
憨宗向衙役百般哀求无效，只得连夜逃往附近的九江。
九江当地有一个名士叫廖雨，听说了憨宗和尚的遭遇后，为他打抱不平，在九江街头到处张贴冤状。
廖雨还挥毫写了一首《买茶谣》，对蛮横不讲理的官府控诉，官府却不理睬。
和尚逃走后，这些衙役在山上更是肆无忌惮。
为在惊蛰摘取茶叶，清明节前送往长安献给皇上，衙役们日夜击鼓擂锣，喊山出茶。
每天深夜，把四周老百姓都喊起来，赶上山，令其摘茶。
这些百姓被逼无奈，只得把憨宗和尚一园茶叶全部采摘干净，连初萌未展的茶芽都一扫而空。
憨宗和尚回来看到一片狼藉的茶园后，满腔苦闷无处发泄，值得失声痛哭，却意外感动了上天。
在憨宗悲伤的哭声中，从鹰嘴崖、迁莺石和高耸入云的五老峰巅，忽然飞来红嘴蓝雀、*莺、杜鹃、画眉等珍禽异鸟，唱着婉转的歌，不断从云中飞来。
它们不断撷取憨宗和尚园圃中隔年散落的一点点茶籽，鸟儿们把它从冰冻的泥土中啄食出来，衔在嘴里。
鸟儿们“刷”地飞到云雾中，将茶籽散落在五老峰的岩隙里，很快长起了一片翠绿的茶树。
憨宗看着高山之巅、云雾弥漫中失而复得的好茶园，心里乐开了花，他十分感激这些美丽的鸟儿。
不久，采茶的季节到了。
由于五老峰，大汉阳峰等几座奇峰高耸入云，憨宗实在无法爬上高峰云端采撷，只好望着那些清香的野茶兴叹。
正在这时，忽然百鸟朝林，还是那些红嘴蓝雀、*莺、画眉又从云中飞过来了，乖巧地飞落在憨宗身边。
憨宗把这些美丽的小鸟喂得饱饱的，给它们的颈上各套一个口袋，飞向五老峰、大汉阳峰的云雾中采茶。
憨宗猛抬头仰望高峰云端，只见仙女翩舞，歌声嘹亮，在云雾中忙着采茶。
之后，这些山中百鸟，将采得的鲜茶叶装入了颈上的布袋里，并飞下山带给了憨宗。
憨宗老和尚拿到茶青后，经过一番精心制作，最终它们炒制成了茶叶。
这种茶叶是庐山百鸟在云雾中播种，又是它们辛苦地从高山云雾中同仙女一起采撷下来的，所以在后世被称为“云雾茶”。
经过多年的发展，庐山云雾茶以及相关产业已经成为了推动当地经济发展的优势产业、支柱产业、富民产业。
当地茶人秉承优良传统，并努力将庐山云雾茶打造成地方特色经济发展和乡村振兴的绿色“名片”。
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