碧螺春的外形卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩。
1、碧螺春属于绿茶类，其炒成后的干茶条索紧结，色泽银绿，卷曲成螺因产于春季，所以叫碧螺春，外形特点是条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄。
2、绿茶有碧螺春、龙井、六安瓜片、乌龙茶、姑箐茶、毛尖、铁观音、庐山云雾茶，六安瓜片的生环境是海拔-米，常年平均气温15℃，海拔米以上，低于14℃，乌龙茶的种类有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙。
3、碧螺春生长在气温稳定在10℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢，15~20℃时生长较快，20~30℃时生长最旺盛，平均气温15.5~16.5°C，降雨量~毫米，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。