庐山

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这东西是庐山人小时候的美食,你吃过没有 [复制链接]

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皮肤科医生程少为 http://baidianfeng.39.net/a_wh/201217/8505703.html
粉色的晚樱,随风飘荡,杜鹃吐蕊,娇艳欲滴;月季枝茎缭绕架藤蔓延开来,蜂飞蝶舞,美不胜收;白色鸢尾落英缤纷,一朵朵白玉兰,洁白无瑕,散发出清香,这正是牯岭暮春初夏的时节。

一阵春雨刚过,我顺着美庐别墅南行,呼吸雨后新鲜空气,行径林赛公园,公园内一处石拱桥旁,发现一颗山荔枝树,经过雨露孕育后,树上盛开饱满的四照花,四照花吸引人之处在于,四照花花序有2对*白色花瓣状大型苞片,花形美观圆整。

山荔枝,别名四照花、牛奶头、石枣、羊梅,春暮夏初时节,也是四照花盛开时节,山荔枝除了突出花瓣外,还有重要特征在于四照花结的果实,2对花瓣中绿色球形头状花序,经过秋天果实成熟变成紫红色,外形一串串呈红色球形,庐山人喜欢称呼“牛奶头”。

山荔枝,曾经庐山人的零食之一,也是庐山人儿时的记忆。回忆起自己儿时,与一群小伙伴们,在街心公园爬石牛,匍匐在公园草地里打滚,玩“打战”游戏,在树上摘“牛奶头”吃,剥开皮,用嘴一嚼股股甜甜的抹着蜜的味道,鲜美可口。

山荔枝从远处外形看,与荔枝外形相似,但剥开果皮,山荔枝果核没有荔枝果核大,儿时记忆中,与小伙伴在如琴湖旁采摘过一颗山荔枝树,因生长环境等特点,这里的山荔枝肉厚多汁。

山荔枝在营养方面很丰富,其中,含有大量糖分、维生素、钙、铁、锌等多种微量元素。过去,不光是可以直接食用,有时候,爬树一抓一大把,长辈们还会帮忙将其晒干,做成干果来食用,吃起来感觉到自然甜美而幸福。

时过境迁、光阴似箭,现如今,庐山牯岭人再次看见这些山荔枝,自然就回想起往事,勾起那段难忘的童年时光,始终注入庐山孩童时期的真情实感。(孙涛年5月20日)

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