九江文化底蕴深厚,巍巍庐山如仙如诗,自古以来就吸引着源源不断的访客来一探“庐山真面目”,引得天下文豪留下不朽诗文四千余篇,其中有关茶叶的诗文就多达四百余篇。著名的大诗人白居易、陶渊明、李白都曾在此留下千古名诗。九江市“一红一绿一泉”更是名扬中外,驰名古今。5月15日至17日,来自人民日报、新华社、人民网、中新网、中国日报、中国网、中国青年网等中央媒体,香港商报、香港经济导报等香港媒体记者,以及中国地市网盟协会组织的近20家城市新闻网站总编辑、江西省市媒体记者共60余人,实地探访了九江东南茶场、*洞书院、庐山观音桥、天下第六泉、桃花源风景区、天下第一泉、庐山植物园、含鄱口、修水双井村、宁红茶文化园等地,一路近距离探寻生态茶园,走访天下名泉,感受九江历史文化底蕴。
9岁的小茶艺师为媒体采风团展示茶艺
一片茶叶“绿”了世界,“红”了全球
九江,古称柴桑、江州、浔阳,是一座有着多年历史的文化古城,深厚的文化底蕴孕育了九江独具特色的茶文化。据了解,九江茶文化在中国茶业史上具有“三个唯一”性,即九江在历史上集名茶、名茶市、名水为一体,名茶产地地理标志集大江、大湖、大山为一体,茶文化集儒、释、道三教文化为一体。九江是一座集名山、名茶、名泉为一体的著名旅游城市,茶资源天赋异禀,历史上是“万里茶道”的起点和“三大茶市”之一。“万里茶道”是继古“丝绸之路”后中国与西方交往的重要的商贸之路,在万里茶道上,九江茶市不仅是重要茶叶集散地,更是近代茶叶工业重要的生产加工基地。
庐山云雾茶是中国十大历史名茶,久负盛名。茶圣陆羽说,“茶烹于所产处,无不佳也,盖水土之宜。”意思是:在茶的产地的水,是最配茶的水。而庐山是少有的名茶、名泉兼备的地方。庐山作为山水名胜,共有大的瀑布22处、溪涧18条、湖潭14处。其中,庐山谷帘泉、庐山招隐泉、庐山大天池龙池水被“茶圣”陆羽分别评定为“天下第一泉”“天下第六泉”“天下第十泉”。九江得天独厚的生态环境,造就了卓越的茶品质,其厚重久远的多元文化,则成就了罕见的茶文化。宁红茶早在年就获巴拿马万国博览会甲级大奖章,获“茶盖中华,价甲天下”的美誉,当代“茶圣”吴觉农先生盛赞“宁州红茶,誉满神州”。年以来,九江“一红一绿”荣获米兰世博会中国名茶金奖,庐山云雾被评为中国优秀茶叶区域公用品牌,宁红茶被授予第18届亚运会官方唯一指定茶叶。朝气蓬勃的九江茶产业正是全国茶产业持续发展的一个精彩缩影。
近年来,九江市通过“茶旅文融合”“文旅茶一体”,不断丰富旅游新兴业态、延伸旅游产业链条,带动茶旅经济发展,提升了九江旅游城市品牌影响力和知名度,同时也为江西省“茶旅文”融合发展探索出了一条新路子。
记者组团探访名山、名茶、名泉
人间四月芳菲尽,山中茶花依旧开。5月15日至17日,来自人民日报、新华社、人民网、中新网、中国日报、中国网、中国青年网等中央媒体,香港商报、香港经济导报等香港媒体记者,以及中国地市网盟协会组织的近20家城市新闻网站总编辑、江西省市媒体记者共60余人,实地探访了九江东南茶场、*洞书院、庐山观音桥、天下第六泉、桃花源风景区、天下第一泉、庐山植物园、含鄱口、修水双井村、宁红茶文化园等地,一路近距离探寻生态茶园,走访天下名泉,感受九江历史文化底蕴。
记者们亲手制茶
“车子行驶在蜿蜒的公路上,看着车窗外划过的风景:别墅群、云雾、平静的湖面……是一个享受的过程,这里是庐山。即使入夏已多时,这里依然气候宜人;这一天的天气很好,太阳时隐时现,云层忽而散去又回来,一直弥漫,叫人领略了‘东方雾都’的魅力。”在前两日的采风过程中,庐山的美景深深吸引了采风团记者的目光,每到一处美景,记者们纷纷拿起自己的相机、摄像机、手机记录着这美丽的瞬间。
除了美景让人过目不忘,庐山云雾茶也是深入人心,在海拔米高的庐山云雾茶基地,“三代传承”的制茶世家也向众位记者现场展示了炒茶工艺,今年80岁的老茶人胡克玉在度高温的炒锅里快速熟练地翻炒茶叶,据他介绍,他已经制茶60多年了,尽管自己已经80岁了,但是他却已经放不下这一行,如今,其子胡武昌也传承了父亲这一门手艺,他告诉记者们:“制茶杀青尤为重要,其目的就是利用高温制止茶多酚的酶性氧化,把茶叶中的氨基酸、生物碱等微量元素保留下来。”在其介绍的短暂时间里,浓浓的茶香就已经散发出来,引得众人赞赏不绝,他们生动地诠释着“工匠精神”的传承与发扬。
采风团“玩转”宁红茶
“宁红不到庄,茶叶不开箱”、“先有宁红,后有祁红”、“茶盖中华,价甲天下”都是形容宁红茶曾有的辉煌,5月16日,全国媒体采风团来到宁红故里——修水,在这里采风团食茶宴会,品宁红并亲手制作宁红茶,采风团玩得十分开心,宁红的茶香也深入众人心中,让人难以忘怀。
16日晚,修水当地的厨师结合宁红茶的特色,研究出一桌特色宁红茶宴,所有菜品均由宁红茶为主料或配料烹饪而成,一品香茶鸭、茶香手撕鸭、茶焗银鳕鱼,每一道茶宴既有茶的清香,又去油脂,色香味俱全。随后,采风团又来到修水县茶博馆,这里集茶叶科学研究所、茶叶生产加工、茶文史料博览、茶艺茶道演示、茶叶产品展销、旅游观光为一体。在这里,采风团感受到了修水宁红茶百年来的辉煌与历史,也品茗修水宁红茶的香醇。
休整一晚,采风团来到本次活动的最后一站宁红茶文化园,在这里,媒体记者们亲身体验手工制茶工艺,众人认真学习如何炒茶,并亲手制作,在度左右的铁锅里,众人一次次的翻炒,10多分钟过去,一道属于媒体人亲手制作的宁红茶伴随茶香出锅,其中一位记者称:“在高温的铁锅内用手进行翻炒茶叶十分有趣,以前我们仅仅是品茗,这一次我们却参与了制作茶叶的所有程序,让我们对茶叶有了更深的认识。”
随着时间的离去,3天的媒体采风之旅很快就结束了,但是在每一位媒体人心中,这一次的采风之旅却让人印象深刻,不少外地记者表示,天下第一泉,世上有双茶。宁红沁心脾,云雾香齿颊果然名不虚传。
5条精品线路探访浔城茶旅文化
以“茶泉双秀悠天下”为主题的九江国际名茶名泉博览会将于5月29日至5月31日在九江举行,届时将有国内外茶泉界知名人士、客商等余人参加,同时博览会还邀请江西省“四绿一红”优秀茶企和国内外知名茶企茶商展示展销。此外,为让五湖四海宾客更好地体验九江茶旅文化和知名景点,本次博览会还推出了5条精品茶旅线路。
采风团参观修水茶博馆
线路一:名茶名泉梦之旅。九江茶文化历史悠久。本条线路将可游览“庐山桃花源”景区,品尝茶圣陆羽在《茶经》中撰写的“天下第一泉”谷帘泉,与“庐山观音桥”景区旁的“天下第六泉”招隐泉;参观“庐山云雾茶厂”,体验庐山云雾茶采制及茶艺茶道表演,品味第一泉泡出的庐山名茶云雾茶。
线路二:名茶名泉人文圣山之旅。庐山作为千古人文世界名山,唐有大诗人白居易于此建草堂;李白在此留下经典名诗《望庐山瀑布》;中国古代“天下四大书院”之首的*洞书院建院于此。而今中国科学院庐山植物园、博物馆也坐落于此。本线路将带领大家在领略庐山茶泉双秀的同时,全方位的体会悠游这座人文圣山的魅力。
线路三:诗画修河品茗研修度假之旅。泛舟西海,欣赏“中国最美的湖光山色”,于中国佛教三大丛林之一真如禅寺品茗“真如禅茶”。探寻*庭坚故里——“华夏进士第一村”双井村。参观宁红茶文化园,感受其“茶盖中华、价甲天下”的美誉。
线路四:九江古茶路寻访之旅。九江茶市是中国茶叶万里行的起点之一,本线路将探访古丝路万商云集的重要节点“姑塘海关”;朝觐江西独有的民间供奉茶神的“大匡庐茶神庙”。品茶赏景。游湖口石钟山,登浔阳楼,看千古*金水道的长江壮景。
线路五:浔城茶市之旅。明清时期九江茶市就已名列中国“三大茶市”之首。本次行程将探访琵琶亭、烟水亭,从历史的遗迹中去探寻九江古茶路。并赴云茶谷品茶听泉,谈古论茶。
浔阳晚报记者*泰(本版图片均由程鹏提供)