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庐山寻味街边搜索星子扣肉,没想到发 [复制链接]

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庐山市人口不多,

但是你知道这里有多少个餐饮商家吗?

答案:+。

不管店大店小,生意忙淡,

我们相信:

每一位掌勺大厨的手上,

都有几道让人称赞的“硬菜”。

特别栏目,

每周一期,

我们自费随机

探访庐山市

那些街边不起眼的小店,

以普通食客的身份,

去挖掘更多平凡的小店,

探寻这些小店当中,

引人记忆的“硬菜”。

第一期

扣肉是星子宴席上

常见的最硬菜品之一,

不过,它在城里的餐厅中,

却难得吃到。

为了找到一家有这道菜的餐厅,

我们的工作人员先后问了5家传统中餐馆,

最后在星光大道中段,

一家名为江陵酒楼的菜单上

发现了这道菜。

选好这家饭店,定好一间小包厢入座。

老板娘看到我们带了不少拍摄仪器,

显然不知道我们是来干嘛的,

不过这不并影响我们正常的点菜就餐,

谁规定了吃饭不能带照相机?

看完菜单,

除了本期必点的星子扣肉之外,

在老板娘的推荐下,

我们一行五人还点了:

红烧鸡爪、鸭五件、羊肉串、油麦菜。

中午正餐时分,

整个街道的餐厅都不忙,

上菜速度相当快。

菜上好,关起包厢门,

走程序,先拍再吃。

每道菜都尝完之后,

几位在三年之内吃过百家不同餐厅

的小编食评团成员(胖子)

纷纷发表了自己心中食评,

综合如下:

1.江陵酒楼?扣肉

分量十足,味道尚可,色泽一般。没有农家土灶蒸出来的那种香味,瘦肉较化肥肉不够黏嘴,五花肉占比相对较少。

2.江陵酒楼?红烧鸡爪

味道满分,鸡爪上的肉和里面的脆筋烧的很化,但入味略有欠缺。辣味较重。

3.江陵酒楼?鸭五件

这道菜是本期的意外发现,鸭五件这道菜很多餐厅都有,但我们认为能够超过这家的不多。鸭五件原本的五件分别是鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭脖和鸭下巴。后来慢慢的很多餐厅把它简化成了散件或者两件。外观色泽、味道属于上选,辣度合适,中翅入味,鸭掌劲道,啃食十分带劲。这道菜获得了5位小编的一致点赞。鸭翅肉不算厚,但是入味极佳,鸭掌带点胶质,吃起来软软的,最爽的就是咬开关节位!

3.江陵酒楼?羊肉串

味道不错,食材一般。因为拍照时间较长,吃的时候有点凉了,如果大家也点这道菜,一定要记得趁热吃哟~

一顿意犹未尽之后,下楼买单。

我们5人点了4道大菜,一个蔬菜,

算上餐具、米饭,

最后买单元,

不得不说,实惠是真的,

人均才26元!

江陵酒楼

实惠:4星半

环境:3星

味道:3星半

告诉老板娘我们这个栏目后,

老板娘非要通过我们给大家送一波福利。

好吧,就要求她送我们最满意的鸭五件吧~~

地址在这里

江陵酒楼

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