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经常喝茶的你对茶的分类熟悉吗茶文化博大精 [复制链接]

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自古以来,我国的茶文化就很出名。现实生活中很多人也很喜欢喝茶。不管春夏秋冬,喝茶的人都特别的多,而且,喝不同的茶有不同的养生功效。大家平时是否喜欢喝茶呢?对于中国茶,大家是否都有足够的了解呢?在中国,对茶的分类有两种,第一种分类是按在制造过程中茶的发酵程度不同而分类,第二种呢,就是按茶的外观颜色不同来分类。

按发酵程度不同来分类的茶有四种。第一种是不发酵茶,第二种是半发酵茶,第三种是全发酵茶,第四种是后发酵茶。不发酵的茶主要代表是大家熟悉的绿茶中的龙井茶和碧螺春。全发酵的茶主要是红茶,后发酵的茶主要是普洱茶。后发酵茶也分为两种,一种是生茶品,属于自然良性后发酵。另一种是熟茶品,属于人为加工发酵。而对于半发酵茶却有三种,一种是轻发酵,轻发酵也就是轻度发酵的茶,比如平时的花茶,包种茶。第二种是中发酵茶,中发酵也就是中度发酵的茶,最常见的有冻顶乌龙,水仙,还有很多人爱喝的铁观音。第三种是重发酵茶,也就是发酵不完全但是又发酵挺多的茶,最主要的代表是东方美人茶。

按照茶的外观颜色来分类有六种。一种叫乌龙茶,一种叫红茶,一种叫绿茶,一种叫白茶,一种叫黑茶,一种叫黄茶。怎样,看到这里是不是惊讶?绿茶红茶乌龙茶倒是听得很多了,但是黑茶白茶黄茶在生活中却是很听说。其实也挺常见的,只是不研究茶的人们可能不会注意到黑茶白茶黄茶这些说法。

首先,我们所悉知的乌龙茶有很多,比如铁观音啊,漳平水仙啊,黄金桂啊,台湾冻顶乌龙啊,广东的凤凰水仙,凤凰单枞啊,漳州黄芽奇兰啊,武夷岩茶啊等等,其中的武夷岩茶又包括很多种,比说水金鱼,铁罗汉,武夷肉桂,武夷水仙,白鸡冠,大红袍等等。

然后红茶呢最主要的就是宁红,祁门功夫,正山小种,金骏眉,银骏眉,坦洋工夫等等。绿茶大家听得最多的就是龙井茶,碧螺春,信阳毛尖,庐山云雾茶,南京雨花茶,黄山毛峰茶等等。

然后到了我们不常说的三种茶,白茶,被认为是茶中的珍品,拥有悠久的历史,传说比绿茶还出现得早。茶叶颜色虽然不是白色,但是相对其他茶来说偏白一点,最主要的白茶有君山银针,白牡丹,贡眉,寿眉,白毫银针。而黑茶,就是因为茶的色泽比较黑而得名的。主要的黑茶有我们最熟悉的普洱茶,很多女性喜欢喝普洱茶来减肥。主要的黑茶还有六堡茶,茯砖茶等。至于黄茶,又会分为黄大茶,黄小茶,还有黄芽茶。

世界茶文化真的很博大精深,连分类都那么复杂,估计只有对茶有特别研究的人才能细数茶与茶之间的区别。不同类别的茶又因形成原因及成分的不同而有着不同的功效,对于茶的功效方面的知识,小编下次再和大家分享,若屏幕前的你有什么疑问可以在评论区和大家一起互动探讨~

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