匡庐云雾绕天空，名茶育出此山中。
陆羽未尝真风味，红袍原在月轮峰。
摘自《陈封怀庐山云雾茶》
产地：望文生义，因产自江西九江庐山而得名，主要茶区位于仙人洞、小天池、五老峰等地。
不识庐山真面目，只缘身在此山中。
特点：庐山云雾茶是中国十大名茶之一，以“味醇、色秀、香馨、汤清”盛名。芽叶饱满肥壮、嫩绿多毫、条索紧扎、汤清叶匀、香凛醇厚、回甘香绵。
采摘季节：清明前10天至立秋前按时节均可采摘，可分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶。其中一芽一叶明前茶最为珍贵。
冲泡：云雾茶的浓度高，耐冲泡，建议选用盖碗进行冲泡。将5g茶叶用茶匙拨入碗中，选用约85摄氏度开水进行冲泡，注水至碗中三分之一处，上盖轻微旋转两圈，撇去头道茶汤，再次注水至九分满，片刻后置于公道杯分与茶盅进行饮用。注水讲究高冲低斟。
存储：少量茶叶可选用铝箔进行封装，单独放置阴凉干燥处。多则可分为小袋，用密封性较好的保鲜膜进行缠绕，置于冰箱内保存。一般从冰箱里拿出的茶叶需搁置一天后开袋饮用。
功效与禁忌：云雾茶具有提神、降脂助消化、杀菌解毒、防肠胃感染、延缓衰老、利尿等功效。脾胃虚寒、空腹、服药者忌饮。
